国民食ともいわれるほど人気のカレー。

でも、その具には好き嫌いがありますよね。

あなたは何が嫌いですか？4年ほど前に実施された、Jタウン研究所による都道府県別アンケート調査の「カレーの『いらない具』といえば？」の答えのトップ3は、1位「ゆで卵」、2位「じゃがいも」、3位は「シーフード」でした。

ゆで卵は、たまにお店のカレーなどで入っているのをみかけますが、馴染みがない人も多いようです。

また、じゃがいものような、定番の具がランクインしているというのは驚きます。

匿名Q＆Aサイトや掲示板では、「ゴロゴロと大きな具材が入ったカレーが嫌い」と投稿している人も多くいました。

とくに、じゃがいもやにんじんなどを大きく切って入れたものは、カレーではないという声も。

また、牛肉を入れるのが嫌いという人も。

確かにカレーといえば、欧風なら豚肉、インド風ならチキンが人気ですよね。

牛肉になると、ちょっと違った味わいになるからかもしれませんね。

さらに、「夏野菜カレーのナスが苦手」という人もいましたし、「かぼちゃもありえない」という声もありました。

イレギュラーな具材も、受けが悪いようですね。

こうして改めてみると、カレーを誰かに作ってあげるときには好みを聞いておくか、定番の具を少し小さめに切って入れるほうが無難かもしれませんね。

暑い日が続くと、ビールやチューハイなどのしゅわしゅわ系のお酒につい手が伸びてしまいますが、夏こそゆっくりと焼酎を味わってみるのはいかがでしょうか？　新橋で人気の料理店「焼酎楽味隠れ家 陽」のオーナー兼女将の仮谷陽さんが教えるオススメの焼酎とおつまみをご紹介します。

仮谷さんが今回主催した『リアル・オンライン 焼酎の会』は、店舗にて“リアル”でも、自宅にて“オンライン”でも、焼酎の世界を楽しんで欲しいという願いがこめられたもの。これは、2011年より開催している蔵元さん・杜氏さんから直接お話しを伺いながら焼酎とお料理を合わせて楽しんでいただく『焼酎の会』をコロナ禍にアップデートしたものです。

当日は店舗に、各蔵元さんの焼酎3種と土地の食材を使ったお料理や、土地のおつまみが用意され、各蔵元さんが各蔵の歴史、焼酎造り、その想いなどを紹介。オンラインでも焼酎の美味しい飲み方のおススメを教わりました。

まず登場したのは、鹿児島喜界島の黒糖焼酎の蔵元「朝日酒造」杜氏・喜禎(きてい)ご夫妻。実際に蔵を画面越しに見せていただけるなんて、貴重な瞬間です。

「朝日酒造」の歴史についても紹介。「ニッカウイスキー」の瓶を洗って使っていた時代など、驚きのお話も。

それから、瓶の形やデザインも変わっていきますが、一つだけ変わっていないのは「朝日」という書体なんだそう。まさに酒造さんのこだわり。今度から朝日酒造のお酒をいただく時は書体をじっくり眺めたいものです。

そして喜禎さんのオススメの飲み方を実際に試してみました！　『たかたろう』は甘さをほんのりと感じる黒糖焼酎。でも焼酎なので糖類ゼロですよ！　背の高いグラスでいただくのがオススメで、「スッキリ系なので、刺身などの軽いおつまみとよく合います」と喜禎さん。「大根おろしやしらすおろしも合いますよ」と仮谷さんも続けます。という事で、私はトマトとしらすと大葉のサラダをポン酢で。さっぱりとしたおつまみに『たかたろう』の甘みがベストマッチ。スッキリと上品な味わいを感じることが出来ました。

【朝日酒造『たかたろう』の特徴】
・軽快でフルーティ、スムースな味わい
・背の高いグラス推奨
・炭酸割りがオススメ

また、黒糖焼酎ならではの甘さと甘さのマリアージュも。写真のおつまみは、みそまめ、黒糖かぼちゃ、ゴマ菓子、黒糖 黒いダイヤの4つ。どれも黒糖焼酎にとてもよく合います。お魚やお肉などを食べた後のお口直しや、じっくり焼酎を味わいたい時つまめば至極です。特に黒糖と落花生、みそが風味豊かに混ざり合った喜界島の自然食品「みそまめ」は「焼酎楽味隠れ家 陽」でも人気のおつまみだそう。

『たかたろう』の他、『壱乃醸』、酌みだし原種『陽出づる國の銘酒 2020』をこれらのおつまみに合わせていただきました。

続いて登場したのは、鹿児島霧島市の芋焼酎の蔵元 中村酒造場・杜氏 中村さん。

蔵の様子を映してくださったり、お酒へのこだわりを教えてくれました。創業当時から補償しながら使っている甕は、そのままだと割れてしまうので、水が張ってあるのだそう。

芋焼酎の決め手となる「黄金千貫」。

「中村酒造場」で作られている焼酎のオススメの飲み方をご紹介。陽さんオススメのおつまみと共にいただきます！

黒豚の炭火焼と『玉露黒』。

【中村酒造場『玉露黒』の特徴】
・黒麹特有のコクと甘み、なめらかな口当たりとふくよかな味わい
・お湯割とロックがオススメ

陽さんオススメの、鹿児島で醸された超短期熟成の角がないマイルドな味わいの麦味噌「Cocoromiso」は、豚バラ肉となすと共に炒めていただきました。焼酎は『甕仙人』。軽快なタッチの爽やかさが、コクのあるおつまみにスッキリとした余韻を与えてくれます。ご家庭でCocoromisoが手に入らない場合は麦味噌で代用できそう。

自宅で焼酎を飲む際は、豚の角煮や里芋の煮物など、醤油ベースの甘辛味のおつまみを合わせることが多かったのですが、味噌味のお惣菜や甘いお菓子など驚きの美味しさをしった今回の『焼酎の会』。なかなか遠出出来ないこの夏は、新橋で焼酎をじっくり味わってみるのはいかがでしょうか？

「焼酎楽味隠れ家 陽」
https://yo-desu.com
東京都港区新橋 3-21-10 ORUBAS ビル 2 階
03-3578-3244
営業時間:17:30~23:30(ラストオーダー 22:30) 定 休 日:土日祝

※お店では新型コロナウイルス対策としてアルコール消毒液を設置し、アクリル板の設置なども行っています。

キャラクターをモチーフにした和菓子シリーズ「食べマス」から、アニメ『ドラゴンボール超』に登場する「神龍」と「ドラゴンボール」をかたどった『食べマス ドラゴンボール超』(1セット2個入り/369円 税抜)が、2020年7月28日(火)より全国のファミリーマートのチルドデザートコーナーにて発売！

アニメ『ドラゴンボール超』に登場する、その惑星に散らばった“ドラゴンボール”と、7つのドラゴンボールを集めると現れ、どんな願いでもかなえてくれるという“神龍”を和菓子で表現！

神龍は茶葉の入った本格的な抹茶味の練り切り、ドラゴンボールはカスタード味のクリームを生地で包んだもち菓子となっており、ひとつずつがセットになった2種類の味と食感が楽しめる商品となっています。

神龍の練り切りは、赤く凛々しい目線や、ひげ、爪、しっぽなどの細かい部分まで表現すべく、和菓子づくりの技術とこだわりを詰め込んだ造形に注目！

ドラゴンボールは一星球〜七星球に加えて、シークレット2種を含む全9種類が存在するとのこと。老若男女、幅広い世代の『ドラゴンボール』ファンにはたまらないこのスイーツ。

あなたはどのドラゴンボールを手に取りますか？　シークレットも気になる！　全国のファミリーマートの店頭で、ぜひドラゴンボールを集めてください！

「出でよ神龍!! そして願いを叶えたまえ!!」

※画像は複数ラインナップを集めて撮影したものです。
※画像は実際の商品と多少異なる場合がありますのでご了承ください。

・商品名　　　：食べマス ドラゴンボール超
　　　　　　　https://www.bandai.co.jp/candy/tabemas/dragonball/［リンク］
・名称　　　　：和生菓子
・種類　　　　：神龍(抹茶味餡入り練り切り)　1個
　　　　　　　　ドラゴンボール(カスタード味クリーム入りもち菓子)　1個
　　　　　　　　(ドラゴンボール絵柄　全9種 / うちシークレット2種)
・商品サイズ　：各全長約40mm(パッケージを除く)
・希望小売価格：369円(税抜)
・発売日　　　：2020年7月28日(火)〜
・販売ルート　：全国のファミリーマートのチルドデザートコーナーにて発売予定
　　　　　　　　※数量限定のため、なくなり次第販売終了となります。
　　　　　　　　※店舗での商品のお取り扱い日は、店舗によって異なる場合があります。
　　　　　　　　※一部店舗ではお取り扱いのない場合があります。
・発売元　　　：株式会社バンダイ
(C) バードスタジオ/集英社・フジテレビ・東映アニメーション